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年关将近，到了喝酒应付的高峰期，怎样防止酒驾是不少车友头疼的工作。近来，网上悄然盛行一种手机软件，名为“酒精检测仪”，只需输入喝酒时刻、喝酒量、酒精度数和喝酒人的体重，该软件凭仗这些数据就能测算出酒精含量。
如此奇特的软件，它的测验成果精确吗？昨日在交警二大队，记者喝酒后，别离用交警运用的呼气式酒精含量检测仪和手机软件检测，两种办法的检测成果大不相同。交警提示车友，该手机软件玩玩能够，千万别当真。
金陵晚报记者 李有明 通讯员 六公宣 张龙俊 吴晓晖 葛川平
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试验
成果为4.59mg/100ml
成果为9.5mg/100ml
本报记者正在进行酒精含量检测验验。金陵晚报记者 刘鹏 摄
事例
能测酒的软件受热捧
前天，六合区交巡警大队查办了一同喝酒后驾御的违法行为，司机是一名年青男人。该男人因为信任手机软件的检测成果，终究酒驾被查。
这辆白色丰田轿车被拦下后，交警闻到男人身上有淡淡的酒味，便问他有没有喝酒。该男人说，他喝了一杯啤酒，开车前现已检测过了，酒精含量只需9.5mg/100ml，没有超越喝酒驾御规范。令人意外的是，男人说，他是经过手机软件检测酒精含量 的。随后，该男人也很协作地承受交警的呼气式酒精含量检测，成果为喝酒后驾御。
昨日，记者经过手机查找“酒精测验仪”，发现有不少版别，并且每个版别都有许多人下载。据了解，这款手机软件很受年青人的喜爱。记者翻开该软件发现，页面上设置喝酒时刻、喝酒类型（白酒、啤酒和葡萄酒）、体重、酒精度数和喝酒量，只需填完相应的信息，软件能主动测算出酒精含量 ，并提示是否归于酒驾或醉驾，并且告知你再过多长时刻就能安全开车。
试验
测验成果不靠谱
许多人都想知道，手机软件测酒的成果精确吗？昨日，金陵晚报记者就进行了一组试验。
昨日上午，记者在5分钟喝完一瓶罐装啤酒，该啤酒酒精度为8度，20分钟后，记者经过手机软件测验酒精含量，依据记者的80公斤的体重算出的成果为8.42mg/100ml；随后，记者承受呼气式酒精含量 检测仪检测，成果为9.5mg/100ml。两种办法检测成果相差不大，莫非手机软件测算成果还比较靠谱？不过，记者发现，该软件检测成果是改变的，每过了一秒，酒精含量 会添加0.01mg/100ml，软件中注明原因是：因为人体内的推陈出新效果，一般人在喝酒后大约1.5小时至2小时左右，血液的酒精浓度会到达高峰，之后会逐步下降。
昨日下午，记者进行了白酒试验，和啤酒比较，两种办法的测验成果大不相同。记者在5分钟内喝完一两48度的白酒，过了20分钟后测验，手机软件测验的成果为4.59mg/100ml，呼气式酒精含量 检测仪测验的成果为51.5mg/100ml，后者超越了喝酒后驾御规范。明显，假设信任了手机软件的测算成果，开车上路被交警查办的话，必定难逃处分。
其实，实在信任手机软件测验成果的人并不多。比较之下，不少人挑选在网上购买呼气式酒精含量 检测仪。对此交警表明，现在网上呈现的许多相似的酒精测验仪都不具有资质，并且也缺少相关的权威机构安全判定。此外，依据规则，正规警用配备是不允许生意的。
安全提示
要记住喝酒不开车
南京市突发公共卫生事件化学品和毒物专家组组长吴建中教授表明，民间流传着许多种不相同的解酒办法。但大多没有科学依据。有些东西，能够在身体外进行中和，但并不代表在人体内也相同能够。比方说，酸碱能够中和，那么，人在喝下强酸后马上再喝下强碱，是不是就没事呢？明显不是的。
其实，最好的解酒办法，便是不喝酒或少喝酒。当然，开车的话，就要记住喝酒不开车。”吴教授说。
啤酒的原汁麦浓度与酒精浓度究竟是什么意思？谢谢约请。
我一向没太理解为什么只需啤酒标明质料浓度，而其他酿造酒葡萄酒、果酒没有这种传统。可是明显这成为了一种法令。揭露标明原麦汁浓度，相当于在出产者与顾客之间建立了一种许诺，出产者确保某一款啤酒的质料不少于某个目标，带有真材实料的感觉。
我国工业啤酒的国标规则了原麦汁浓度的差错，10度以上的不能低于标明浓度-（减）0.3，10度以下的不能低于标明浓度-0.2。但一切的啤酒工业化出产都是定制的标签，也便是不管发酵前原麦汁浓度是多少度，终究都会贴上某种现已印好了原麦汁浓度的标签儿。那怎样确保终究的成果契合国标的呢？很简单。
发酵前工厂会检测一个原麦汁可浸出物的含量，确认糖化后期的原麦汁浓度。关于老练的酒厂，方案出产几度的啤酒投多少料适宜是有准谱儿的，不会差太多。可是总不免有“不靠谱儿”的工作呈现，比方质料质量不合格，糖化工人工艺失误，使得糖化后期浓度呈现较大误差，那就只能补救了，假设高于所需求的浓度，就多加水，假设低于最低浓度要求，就增大蒸发量。另一方面出产严重的时分，工艺操控部分也倾向于制造高浓度的麦芽汁，然后依据订单的需求调理稀释量来完成指定浓度的麦汁。这样比较简单和谐出产和出售的对立。
在发酵完成后，再经过测清酒的酒精度，反算一下原麦汁浓度，用的便是那个巴林氏公式：
X=(A*2.0665+E)/(100+A*1.0665)
其间X为原麦汁浓度，A为酒精浓度，E为实在浓度。2.0665跟1.0665是推导公式算出来的系数。
这个公式能够理解为原麦汁浓度中的溶质部分，即总可浸出物质量等于制品清酒中酒精度与未发酵可浸出物的质量之和，再加上发生的二氧化碳和繁衍的酵母质量。因为二氧化碳和酵母的质量要在检测的时分刨除，所以其质量就被别离体现在了公式中那两个系数里了。
这个测算出来的原麦汁浓度一般更精确一些，这时分假设这个数值超出了国标的要求，一般会采纳两种办法。假设超出不多，一般就会在清酒中加些酒精。这样万一被质监局抽查到（这个概率十分低），质监局明显不行能再从糖化醪液去测原麦汁浓度，只能经过制品测。制品测就只能依据酒精度计算原麦汁浓度，那只需酒精浓度合格，原麦汁浓度不行能不合格。
假设差的太多，冲多少酒精在清酒里也不好使了（究竟一款清新啤酒酒精太高了也不适宜吧），那就只能一方面担任工艺的反省，一方面改成其他原麦汁浓度等级的酒再灌装喽。横竖国家的粮食不能糟尽。
